2006年10月18日

秋鮭白子の天ぷら

DSCF4125.JPG

秋鮭の白子の天ぷらです。

 材料:白子 
    酒
    塩
    もみじおろし
    青ねぎ

作り方:白子を適当な大きさに切る
    ざるに入れ、熱湯をかける
    酒と塩をふっておく

    天ぷら粉で揚げる
    もみじおろし、青ネギをのせ
    ポン酢をかけていただく。
posted by snow at 19:43| 揚げ物など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年04月09日

ちくわの天ぷら

DSCF2307.JPG

天ぷら粉と小麦粉を半々をお水で溶く
ねっとり気味で。
ボールに半分くらいの量のタネなら
マヨネーズを大匙5〜6いれる
適量のコショウもいれタネをつくる
青ネギを沢山混ぜておく。

煮込みちくわをお好みの大きさに切る
タネをつけて油で揚げる。

posted by snow at 10:13| 揚げ物など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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